大學(xué)畢業(yè)放下書本端盤子 在簡單工作中累積高端經(jīng)驗
2013-08-16 09:47 點擊量:1073 來源： 沈陽日報
把后廚備好的菜放到托盤上，再傳送到客人的餐桌上，這是大學(xué)畢業(yè)生白文增每天工作的主要內(nèi)容。“工作的好壞之分在于是否能夠讓人快樂工作，而不是所謂的面子?！睂τ谶@份已經(jīng)干了一年多的傳菜員工作，白文增坦言，大學(xué)畢業(yè)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變非體面工作不找的就業(yè)觀念，任何一份工作，只要用心去做，都能贏得回報。
大學(xué)畢業(yè)放下書本端盤子
在沈陽海底撈火鍋大悅城店，穿上工裝的白文增看起來和其他傳菜員沒有任何區(qū)別，他自己也不愿意標榜大學(xué)畢業(yè)生這個身份?！按髮W(xué)畢業(yè)生沒啥特殊的，一份工作要想干得好，有發(fā)展，從基層做起那是必須的?！卑孜脑龈嬖V記者，他是2011年從遼寧建筑學(xué)院畢業(yè)的，學(xué)習(xí)的專業(yè)是軟件技術(shù)。“畢業(yè)后干了一段時間的專業(yè)對口工作，但總感覺不適合自己?！卑孜脑稣f，2012年初，海底撈招傳菜員的信息讓他心動了?！爱?dāng)時家里人不支持，認為我放著好好的對口工作不干，非要去飯店端盤子，大學(xué)都白念了。但是我一直認為，工作的價值不僅僅是賺錢，還要讓自己快樂。”
2012年5月，白文增完成了從軟件程序員到傳菜員的身份轉(zhuǎn)變。白文增說，現(xiàn)在的工作讓他感覺很充實，“我能感覺到我的工作是被需要的，這種認同感很重要?！?/p>
靠用心成長為骨干員工
“學(xué)習(xí)能力特別強，一教就會，而且特別踏實肯干。”提到白文增，大悅城店的見習(xí)經(jīng)理樊建萍能說出他一長串的優(yōu)點。她告訴記者，前不久，白文增以高票當(dāng)選領(lǐng)班，但他卻拒絕了?！拔易约哼€有很多需要學(xué)習(xí)的，還得在一線再鍛煉鍛煉。”白文增坦言，在傳菜員的工作崗位上，他最大的收獲就是改掉了辦事毛躁的毛病。“傳菜的工作看起來簡單，但其實最考驗一個人的耐心和細心。如果經(jīng)常傳錯菜，肯定要是影響工作效率的。”
對于選擇傳菜員這份工作，白文增坦言：“最初心理也有一點落差，但是現(xiàn)在心態(tài)轉(zhuǎn)變了。去年9月，我有3位大學(xué)同學(xué)過來吃飯，還是我為他們服務(wù)的呢。”
基層工作屬于“長線投資”
8月15日，海底撈火鍋總部給記者提供的一組數(shù)據(jù)顯示，2012年，約有60名擁有本科及以上學(xué)歷的大學(xué)生到沈陽地區(qū)海底撈就業(yè)，為大專學(xué)歷的畢業(yè)生提供的崗位則有100多個。畢業(yè)生來自東北財經(jīng)大學(xué)、渤海大學(xué)、沈陽大學(xué)等。所學(xué)專業(yè)主要是財務(wù)管理、人力資源管理、物流管理、信息技術(shù)等。
“店里大概有20個大學(xué)生，都在一線工作，我們也曾私下交流過，沒有人認為大學(xué)畢業(yè)生到飯店端盤子是不合‘身份’的。”白文增說，當(dāng)傳菜員一年多，他認為對于大學(xué)生來說，最應(yīng)該改變的就是心態(tài)。“當(dāng)傳菜員只是職業(yè)生涯里一個積累經(jīng)驗的起步工作，屬于長線投資。只有把工作干好，未來才能在企業(yè)里選擇更適合自己發(fā)展的職位?！卑孜脑稣f，未來他想到門店比較核心的技術(shù)部，負責(zé)軟件方面的工作。
海底撈總部人力資源部相關(guān)負責(zé)人在接受記者采訪時表示，大學(xué)生從事一線工作，大多能很快了解企業(yè)文化、顧客需求，融入團隊氛圍。如果今后他們要成為管理者，必須要熟悉各個崗位的工作情況，從事一線基礎(chǔ)性工作是非常有必要的。
