古代給科舉考生送豬蹄 寓意“金榜題名”

2013-10-28 09:19 點(diǎn)擊量:1899 來源：揚(yáng)子晚報(bào)

 　秋季貼秋膘，豬蹄是種好材料，它在古代又叫元蹄。雖說有人感覺豬蹄比較油膩，但事實(shí)上，其中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低很多。秋季干燥，很多人會(huì)出現(xiàn)皮膚干癟起皺、缺乏彈性和韌性的現(xiàn)象，吃豬蹄很有幫助。此外，對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、消化道出血、缺血性腦患者有一定輔助療效。

　　相傳從唐朝開始，殿試及第的進(jìn)士們相約，如果他們中有人將來做了將相，就要請(qǐng)同科的書法家用朱書(紅筆)題名大雁塔。從那以后，但凡有人趕考，親友就贈(zèng)送豬蹄給他。“豬”和朱同音，“蹄”和題同音，送豬蹄的用意是：希望考生金榜題名，成為將相，也能朱書題名。