公司簡(jiǎn)介 “老劉野生大魚(yú)坊”自創(chuàng)辦以來(lái)，主要發(fā)展經(jīng)營(yíng)高端餐飲品牌連鎖，提倡現(xiàn)代科學(xué)化餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式，創(chuàng)新呈現(xiàn)特色精致餐飲文化，深耕布局全國(guó)城市餐飲連鎖發(fā)展?！袄蟿⒁吧篝~(yú)坊”主要經(jīng)營(yíng)的是來(lái)自烏蘇里江的野生大魚(yú)，是中國(guó)最北方的冷水魚(yú)，生長(zhǎng)在數(shù)十米深的江中。因?yàn)闆](méi)有任何人工飼養(yǎng)的過(guò)程，這里的魚(yú)生命力驚人，完全是靠“大魚(yú)吃小魚(yú)，小魚(yú)吃蝦米”長(zhǎng)大的，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早就得到了權(quán)威專家們的認(rèn)可。特別是我們這里的鰉魚(yú)，被神秘而古老的赫哲族奉為“魚(yú)中之鰉”，它全身上下只靠一根脊骨運(yùn)動(dòng)，其魚(yú)肉口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可估計(jì)。“福熙鼎野生大魚(yú)坊”用東北特產(chǎn)人參、鹿茸等60多種名貴中草藥經(jīng)數(shù)十道工藝祖?zhèn)髅刂贫傻臏?，燉出最正宗的野生大魚(yú)的味道，讓食客們一吃就難以忘懷，深深地迷戀上野生滋味里的營(yíng)養(yǎng)?！袄蟿⒁吧篝~(yú)坊”烹調(diào)采用東北特有的鐵鍋燉菜方式，別具農(nóng)家風(fēng)味。每一口鍋直徑近一米，魚(yú)就是在鐵鍋里燉制而成的。再加上東北師傅采用祖?zhèn)髋浞矫刂频臏?，?jīng)過(guò)木柴火慢燉，讓魚(yú)的滋味充分溶入到湯及配菜當(dāng)中，同時(shí)充分吸收鐵元素。嘗一口魚(yú)肉，筋滑鮮香，品一口蔬菜，香氣四溢，來(lái)一口底湯，有滋有味。在品嘗美味的同時(shí)，又能補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣，一舉兩得。。